Gâteau Chapeau Remise de Diplôme Noir

Gâteau à la vanille avec fourrage framboise

Ingrédients: DÉCO PÂTE D’AMANDE imprimée 25 % (sucre, AMANDES (3 %), sirop de glucose, eau, colorants (tartrazine*, rouge allura AC*, bleu brillant FCF), graisses végétales (palme), agent stabilisant (glycérine, gomme xanthane, gomme adragante, carboxyméthylcellulose), sirop de sucre inverti, agent conservateur (benzoate de sodium), agent humectant (invertase)), BEURRE CONCENTRÉ, sucre, eau, confiture de framboise 8 % (framboises (45 %), sucre, sirop de glucose, agent gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique)), ŒUFS ENTIERS, graisses végétales (palme, colza, coco), FARINE DE BLÉ, AMIDON DE BLÉ, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, émulsifiant (E475, E471, E322, E472a) [SOJA], préparation aux fruits à base de framboise (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, concentré de framboise, acidifiant (acide citrique), concentré de sureau, arôme naturel, amidon modifié, eau, agent conservateur (sorbate de potassium)), glycérine, sirop de glucose, amidon modifié, pâte de vanille (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sirop de fructose, arôme, extrait de poudre de vanille, colorant (carotène)), maltodextrine, agent levant (diphosphates, carbonates de sodium), beurre de cacao, arôme [COMPOSANTS LAITIERS]), épaississant (gomme xanthane, alginate de sodium), sel, arôme (arôme naturel, arôme naturel de vanille, arôme de vanille), enzymes, agent conservateur (acétate de calcium), correcteurs d'acidité (diphosphates, acétate de calcium, sulfate de calcium), aliment colorant (extrait de carotte) *Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

Ces informations ont été calculées sur la base de la formulation selon les informations du fournisseur et des données bibliographiques sur les matières premières utilisées et ne représentent pas des valeurs mesurées déterminées analytiquement.

Gâteau à la vanille avec fourrage au citron

Ingrédients: DÉCO PÂTE D’AMANDE imprimée 26 % (sucre, AMANDES (3 %), sirop de glucose, eau, colorants (tartrazine*, rouge allura AC*, bleu brillant FCF), graisse végétale (palme), agent stabilisant (glycérine, gomme xanthane, gomme adragante, carboxyméthylcellulose), sirop de sucre inverti, agent conservateur (benzoate de sodium), agent humectant (invertase)), BEURRE CONCENTRÉ, sucre, eau, ŒUFS ENTIERS, FARINE DE BLÉ, graisses végétales (palme, colza, coco entièrement hydrogénées) en proportions variables, AMIDON DE BLÉ, sirop de glucose, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, émulsifiant (E475, E471, E472a, E322), arôme (arôme nat., arôme naturel d'agrumes et autres arômes naturels, arôme de citron, arôme naturel de vanille, arôme) [COMPOSANTS LAITIERS], glycérine, amidon modifié (E1442), LAIT CONCENTRÉ demi-écrémé sucré, préparation à base de citron (eau, sirop de glucose, arôme naturel de citron et autres arômes naturels, amidon modifié, correcteurs d'acidité (acide citrique et citrates de sodium), émulsifiant E472c, épaississant (gomme xanthane)), maltodextrine, pâte de vanille (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sirop de fructose, arôme, extrait de poudre de vanille, amidon modifié, colorant (carotène)), agent levant (diphosphates, carbonates de sodium), beurre de cacao, épaississant (gomme xanthane, alginate de sodium), sel, enzymes, correcteurs d'acidité (diphosphates, acétate de calcium, sulfate de calcium), concentré de citron, acide de fruit, aliment colorant (extrait de carotte), colorant (carotène végétal), antioxydant (MÉTABISULFITE de sodium) *Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

Ces informations ont été calculées sur la base de la formulation selon les informations du fournisseur et des données bibliographiques sur les matières premières utilisées et ne représentent pas des valeurs mesurées déterminées analytiquement.

Gâteau à la vanille avec fourrage fraise

Ingrédients: Gâteau à la vanille avec 35% de crème de fraise
DÉCO PÂTE D’AMANDE imprimée 25 % (sucre, AMANDES (3 %), sirop de glucose, eau, colorants (tartrazine*, rouge allura AC*, bleu brillant FCF), graisses végétales (palme), agent stabilisant (glycérine, gomme xanthane, gomme adragante, carboxyméthylcellulose), sirop de sucre inverti, agent conservateur (benzoate de sodium), agent humectant (invertase)), BEURRE CONCENTRÉ, sucre, eau, OEUFS ENTIERS, Garniture à la crème avec des morceaux de biscuits et des fraises séchées (sucre, huile de colza, morceaux de biscuits (FARINE DE BLÉ, sucre, BEURRE, sel), poudre de mascarpone [COMPOSANTS LAITIERS], LACTOSÉRUM SUCRÉ EN POUDRE, beurre de cacao, CRÈME EN POUDRE, POUDRE DE LAIT FERMENTÉ, fraises séchées, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, émulsifiant Lécithine de tournesol, sel), FARINE DE BLÉ, graisses végétales (palme, colza, coco (entièrement hydrogénée)), LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, AMIDON DE BLÉ, émulsifiant (E 475, E 471, E 322, E 472a) [SOJA], pâte de fraises (fraises 36%, sucre, eau, acidifiant acide citrique, arôme naturel, aliment colorant (concentré de jus de carotte noire), amidon modifié, caramel), glycérine, amidon modifié (E 1442), beurre de cacao, pâte de vanille (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sirop de fructose, arôme, extrait de poudre de vanille, colorant (carotène)), maltodextrine, agent levant (diphosphates, carbonates de sodium), sirop de glucose séché, arôme (arôme naturel, arôme naturel de vanille, arôme de vanille), LAIT ENTIER EN POUDRE, épaississant (gomme xanthane, alginate de sodium), sel, enzymes, correcteurs d'acidité (diphosphates, acétate de calcium, sulfate de calcium), acidifiant (acide citrique), aliment colorant (extrait de carotte) *Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

Ces informations ont été calculées sur la base de la formulation selon les informations du fournisseur et des données bibliographiques sur les matières premières utilisées et ne représentent pas des valeurs mesurées déterminées analytiquement

Gâteau à la vanille avec fourrage pêche-fruit de la passion

Ingrédients : Gâteau à la vanille avec 35% de crème pêche et fruit de la passion.
MASSE DÉCORATIVE AUX AMANDES imprimée 25% (sucre, AMANDES (3%), sirop de glucose, eau, colorants (tartrazine*, rouge allura AC*, bleu brillant FCF), graisses végétales (palme), stabilisant (glycérol, xanthane, gomme adragante, carboxyméthylcellulose), sirop de sucre inverti, conservateur (benzoate de sodium), agent humectant (invertase)), BEURRE CONCENTRÉ, sucre, eau, ŒUFS ENTIERS, fourrage à la crème avec morceaux de biscuits et fruits secs (sucre, huile de colza, morceaux de biscuits >10-20 % (FARINE DE BLÉ, sucre, BEURRE CONCENTRÉ, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, FARINE DE MALTE D'ORGE, sel), beurre de cacao, LACTOSE, poudre de fruit (jus de fruit de la passion déshydraté, amidon de maïs, sucre), LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, poudre de fruit de la passion (sucre, jus de fruit de la passion déshydraté), CRÈME EN POUDRE, colorant alimentaire extrait de carotte, poudre de fruit de mangue : sirop de glucose, purée de mangue déshydraté, arôme naturel, émulsifiant (lécithine de tournesol), agent acidifiant (acide citrique)), FARINE DE BLÉ, graisses végétales (palme, colza, coco (entièrement hydrogénées)), LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, AMIDON DE BLÉ, émulsifiants (E 475, E 471, E 322, E 472a) [SOJA], glycérine, amidon modifié (E 1442), beurre de cacao, pâte de pêche (pêches 50%, sirop de glucose, sucre, arôme naturel, eau, colorant alimentaire extrait de carotte, acidifiant acide citrique, amidon modifié), pâte de fruit de la passion (concentré de fruit de la passion 30%, sucre, eau, sirop de glucose, arôme naturel, acidifiant acide citrique, amidon modifié), pâte de vanille (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sirop de fructose, arôme, poudre de gousse de vanille extraite, colorant (carotène)), maltodextrine, agent à lever (diphosphates, carbonates de sodium), sirop de glucose déshydraté, arôme (arôme naturel, arôme naturel de vanille, arôme de vanille), LAIT ENTIER EN POUDRE, agents épaississants (gomme xanthane, alginate de sodium), sel, enzymes, régulateurs d'acidité (diphosphates, acétate de calcium, sulfate de calcium), agent acidifiant (acide citrique), agent colorant (extrait de carotte) *Peut affecter l'activité et l'attention des enfants.

Ces données ont été calculées sur la base de la recette selon les indications des fournisseurs et de la littérature sur les matières premières utilisées et ne représentent pas des valeurs de mesure déterminées analytiquement.

Gâteau au chocolat avec fourrage à la cerise

Ingrédients : DÉCO PÂTE D’AMANDE imprimée 25 % (sucre, AMANDES (3 %), sirop de glucose, eau, colorants (tartrazine*, rouge allura AC*, bleu brillant FCF), graisse végétale (palme), agent stabilisant (glycérine, gomme xanthane, gomme adragante, carboxyméthylcellulose), sirop de sucre inverti, agent conservateur (benzoate de sodium), agent humectant (invertase)), BEURRE CONCENTRÉ, sucre, confiture de cerise aigre 8 % (cerises aigres (0,6 %), sucre, sirop de glucose, acidifiant (acide citrique), agent gélifiant (pectine)), ŒUFS ENTIERS, eau, graisses végétales (palme, colza, coco, entièrement hydrogénés), FARINE DE BLÉ, glycérine, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, émulsifiant (E471, E472b, E472a, E470a, E472e, E477, E475, E473, E322 [tournesol, SOJA, LAIT]), cacao allégé 1 %, amidon de maïs, préparation à base de cerise 0,8 %, maltodextrine, sirop de glucose, amidon modifié, agent levant (diphosphates, carbonates de sodium), beurre de cacao, arôme [COMPOSANTS LAITIERS], pâte de vanille (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sirop de fructose, arôme, extrait de poudre de vanille, amidon modifié, colorant (carotène)), arôme (arôme de vanille, arôme nat. de vanille), épaississant (alginate de sodium, gomme xanthane), agent conservateur (acétate de calcium), AMIDON DE BLÉ, sel, correcteurs d'acidité (diphosphates, acétate de calcium, sulfate de calcium), aliment colorant (extrait de carotte) *Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

Ces informations ont été calculées sur la base de la recette selon les informations du fournisseur et de la littérature sur les matières premières utilisées et ne représentent aucune valeur mesurée déterminée analytiquement.

Gâteau au chocolat avec fourrage au fudge chocolat

Ingrédients : Gâteau au chocolat fourré avec 37 % de fudge au chocolat :

DÉCO PÂTE D’AMANDE imprimée 25 % (sucre, AMANDES (3 %), sirop de glucose, eau, colorants (tartrazine*, rouge allura AC*, bleu brillant FCF), graisses végétales (palme), agent stabilisant (glycérine, gomme xanthane, gomme adragante, carboxyméthylcellulose), sirop de sucre inverti, agent conservateur (benzoate de sodium), agent humectant (invertase)), sucre, BEURRE CONCENTRÉ, ŒUFS ENTIERS, eau, graisses végétales (palme, colza, tournesol, karité, coco hydrogénés) en proportions variables, cacao allégé 4 %, FARINE DE BLÉ, glycérine, émulsifiants (E471, E472b, E472a, E470a, E472e, E477, E475, E473, E322 [SOJA, tournesol, LAIT]), sirop de glucose, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, amidon de maïs, chocolat noir 0,8 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (LÉCITHINE DE SOJA), extrait de vanille), cacao 0,8 %, maltodextrine, amidon modifié, LAIT ENTIER EN POUDRE, pâte de cacao, agent levant (diphosphates, carbonates de sodium), arôme (arôme de vanille, arôme naturel de vanille [LACTOSE]), beurre de cacao, agent humectant (sorbitol), LAIT CONCENTRÉ sucré, pâte de vanille (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sirop de fructose, extrait de poudre de vanille, colorant (carotène)), colorant (oxydes de fer et hydroxydes de fer), agent conservateur (acétate de calcium, sorbate de potassium), sel, épaississant (alginate de sodium, gomme xanthane), AMIDON DE BLÉ, acide tartrique, correcteurs d'acidité (diphosphates, acétate de calcium, sulfate de calcium), aliment colorant (extrait de carotte)
*Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.

Ces informations ont été calculées sur la base de la formulation selon les informations du fournisseur et des données bibliographiques sur les matières premières utilisées et ne représentent pas des valeurs mesurées déterminées analytiquement.

Gâteau au chocolat avec fourrage caramel

Ingrédients : Gâteau au chocolat avec 35% de crème caramel
MASSE DÉCORATIVE AUX AMANDES imprimée 25% (sucre, AMANDES (3%), sirop de glucose, eau, colorants (tartrazine*, rouge allura AC*, bleu brillant FCF), graisse végétale (palme), stabilisants (glycérine, xanthane, gomme adragante, carboxyméthylcellulose), sirop de sucre inverti, agent conservateur (benzoate de sodium), agent humectant (invertase)), BEURRE CONCENTRÉ, sucre, ŒUFS ENTIERS, eau, crème fourrée au goût de caramel et morceaux de biscuits (sucre, morceaux de biscuits (FARINE DE BLÉ, sucre, BEURRE CONCENTRÉ, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, FARINE DE MALTE D'ORGE, sel), huile de soja, FARINE DE SOJA (grillé), LACTOSÉRUM SUCRÉ EN POUDRE, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, beurre de cacao, NOISETTES grillées, CRÈME EN POUDRE, caramel, sel marin, arôme, émulsifiant SOJALECITHINE, sel), FARINE DE BLÉ, graisses végétales (palme, colza, graisse de coco, entièrement hydrogénée), glycérine, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, amidon de maïs, émulsifiant (E 471, E 472b, E 472a, E 470a, E 472e, E 477, E 475, E 473, E 322, E481 [tournesol, SOJA, LAIT]), pâte de caramel (sirop de sucre inverti, sucre, caramel 18%, eau, sirop de glucose, arôme naturel), maltodextrine, cacao maigre, beurre de cacao, amidon modifié, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), arôme [COMPOSANTS LAITIERS], LAIT ENTIER EN POUDRE, pâte de vanille (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sirop de fructose, arôme, poudre de gousse de vanille extraite, amidon modifié, colorant (carotène)), AMIDON DE BLÉ, arôme (arôme de vanille, arôme de vanille naturel), agents épaississants (alginate de sodium, gomme xanthane), agent conservateur (acétate de calcium), sel, POUDRE DE LAIT, régulateurs d'acidité (diphosphates, acétate de calcium, sulfate de calcium), poudres à lever (pyrophosphate de sodium, carbonate acide de sodium), aliment colorant (extrait de carotte), GLUTEN DE BLÉ, poudre de caramel *Peut affecter l'activité et l'attention des enfants.

Ces données ont été calculées sur la base de la recette selon les indications des fournisseurs et de la littérature sur les matières premières utilisées et ne représentent pas des valeurs de mesure déterminées analytiquement.

Rainbow-Cake

Ingrédients: 

Gâteau coloré et fourré avec 14 % de crème à la vanille
Ingrédients : DÉCO PÂTE D’AMANDE 47 % (sucre, AMANDES (12 %), sirop de glucose, eau, graisses végétales (palme), agent stabilisant (glycérine, gomme xanthane, gomme adragante, carboxyméthylcellulose), sirop de sucre inverti, agent conservateur (benzoate de sodium), agent humectant (invertase)), sucre, ŒUFS ENTIERS, BEURRE CONCENTRÉ, eau, FARINE DE BLÉ, graisses végétales (palme, colza) en proportions variables, AMIDON DE BLÉ, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, émulsifiant (E472a), E322, E475, E471, E471, E481, E322 [SOJA, tournesol]), sirop de glucose, crème en poudre (sucre, amidon modifié, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, graisses végétales (graisse de coco entièrement hydrogénée), AMIDON DE BLÉ, épaississant (alginate de sodium), correcteurs d'acidité (diphosphates, acétate de calcium, sulfate de calcium), arôme [COMPOSANTS LAITIERS], sel, émulsifiant (E471), aliment colorant (extrait de carotte)), pâte de vanille (sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sirop de fructose, arôme, extrait de poudre de vanille, amidon modifié, colorant (carotène)), amidon modifié, agent levant (diphosphates, carbonates de sodium, pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium), arôme (arôme nat., arôme nat. de vanille), beurre de cacao, sel, épaississant (gomme xanthane, carboxyméthylcellulose, gomme de guar), colorants alimentaires (sirop de glucose, eau, sucre, colorant (E133, E101, E120, E172), agent gélifiant (agar-agar), acidifiant (acide citrique), agent conservateur (sorbate de potassium)), enzymes, agent conservateur (acétate de calcium), LACTOSÉRUM EN POUDRE, GLUTEN DE BLÉ

Topping/ Déco

Dragées au chocolat: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Reisstärke, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Überzugsmittel (Gummi arabicum, Canaubawachs, Bienenwachs), färbendes Lebensmittelkonzentrat (Trauben, Rettich, Schwarze Johannisbeere, Zitrone, Rotebeete), färbendes Lebensmittelextrakt (Carthamus, Gerstenmalz), färbendes Lebensmittelkonzentrat <2% (Alge)

Ces informations ont été calculées sur la base de la formulation selon les informations du fournisseur et des données bibliographiques sur les matières premières utilisées et ne représentent pas des valeurs mesurées déterminées analytiquement.