Nos gâteaux
Nos gâteaux s’inscrivent dans la plus pure tradition des gâteaux anglais et américains, qui peuvent être décorés sur une très longue période jusqu’à friser la perfection ! Une technique rendue possible grâce à des ingrédients de premier choix et par le fait que nos gâteaux ne contiennent pas de denrées rapidement périssables, comme la crème par exemple. La base est constituée de biscuit ou « sponge cake » comme on l’appelle au Royaume-Uni, et de crème au beurre préparée à partir de beurre concentré. Cette graisse pure, en association avec le sucre du gâteau, constitue un mode de conservation naturel qui ne nécessite l’ajout d’aucun autre conservateur. Ceci permet de garder votre gâteau bien plus longtemps qu’un gâteau à la crème traditionnel, et ce à température ambiante : température à laquelle il dévoilera tous ses arômes !
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À la différence des gâteaux anglais plus traditionnels, nos gâteaux vous séduiront par leur touche « continentale ». En effet, à la place de la pâte à sucre typiquement anglaise, nous recouvrons nos jolis gâteaux de délicates feuilles de masses décoratives aux amandes, imprimées ou non en fonction du gâteau choisi. Nos pâtissiers sont les garants de la grande qualité de chacun de nos gâteaux. Nous espérons que la joie que nous avons à préparer votre gâteau se communiquera à votre fête !
Un petit tout au pays des gâteaux 
Formes et tailles
Rectangulaire
Gâteau photo S (20x14 cm) pour 6 partsGâteau photo M (25x17 cm) pour 12 parts
Gâteau photo L (39x27 cm) pour 30 parts
D’une manière générale, chaque gâteau mesure 5 cm de haut.
Rond
Gâteau à thème S (18 cm) pour 6-8 partsGâteau à thème M (26 cm) pour 12-14 parts
Gâteau à thème L (36 cm) pour 25 parts
Gâteau à thème à 2 étages (18+26 cm) pour 18 parts
Gâteau à thème à 3 étages (18+26+36 cm) pour 43 parts
D’une manière générale, chaque gâteau/étage mesure 5 cm de haut.
Formes spéciales
Gâteau coeur M (25x24x5 cm) pour 10 personnesGâteau coeur L (34x31x5 cm) pour 20 personnes
Gâteau carré bas (22x22x7,5 cm) pour 16 personnes
Gâteau carré haut (22x22x10 cm) pour 21 personnes
Gâteau maillot de foot M (25x17x5 cm + manches) pour 16 personnes
Gâteau maillot de foot L (39x27x5 cm + manches) pour 40 personnes
Gâteau chaussure L (35x20x7,5 cm) pour 22 personnes
Gâteau nounours (40x40x5 cm) pour 30 personnes
Gâteaux à étages
Nos gâteaux à étages sont emballés individuellement pour être transportés en toute sécurité. C’est pourquoi vous devrez les « monter » à leur arrivée chez vous ! Les plus petits étages reposent tous sur une plaque dorée à la taille du gâteau. Il suffit donc de les soulever et de les poser sur le plus grand gâteau (voir ci-dessous).
Choix des couleurs
Si cette icône s'affiche clairement, cela signifie que le produit est disponible en plusieurs coloris. Vous pouvez ainsi cliquer sur le produit et choisir votre couleur :)
Parfums et ingrédients
Gâteaux
Gâteau à la vanille avec fourrage framboise
Gâteau à la vanille avec un fourrage framboise-vanille : ce gâteau est le seul qui vous est proposé avec deux fourrages différents entre les biscuits ! Le fourrage dominant est la crème à la vanille, délicatement rehaussée d’une délicieuse confiture de framboises.
Gâteau au chocolat avec fourrage au fudge chocolat
Gâteau au chocolat avec un fourrage au chocolat : les amateurs de chocolat n’en croiront pas leurs papilles ! Biscuit, fourrage : ce gâteau n’a d’yeux que pour le chocolat !
Gâteau à la vanille avec fourrage au citron
Gâteau à la vanille avec un fourrage au citron : ce gâteau ravira les gourmands en quête de fraîcheur. Une parfaite alternative au classique gâteau au chocolat !
Gâteau au chocolat avec fourrage à la cerise
Gâteau au chocolat avec un fourrage à la cerise : si vous aimez réveiller le chocolat avec une note fruitée, alors vous faites le bon choix avec cette variante à la cerise ! Le fourrage à la cerise est un peu plus sucré que le fourrage au chocolat.
Gâteau à la vanille avec fourrage à la crème de noisettes
Gâteau à la vanille avec fourrage à la crème de noisettes : pour tous les amateurs de noisettes, en voici le point culminant et raffiné avec notre mélange de masse décorative aux amandes et cacao. Un gâteau aux amandes avec des noisettes sublime toutes les occasions.
Notre recommandation : pour un équilibre parfait des saveurs, nous vous recommandons de servir votre gâteau avec de la glace, un sorbet ou des fruits !
Plaque à gâteaux
Dimensions des plaques à gâteau :
Terminez votre gâteau avec l'une de nos plaques à gâteau ! Commandez-les sous différentes formes, avec ou sans texte ou même avec une photo de vous. Ces petites plaques à gâteau sont parfaites pour décorer votre gâteau. L'application est très simple : placez la plaque à gâteau avec le prénom de l'enfant dont c'est l'anniversaire directement devant ou sur le gâteau et le tour est joué. La particularité de cette plaque est qu’elle peut, non seulement être posée à plat sur votre gâteau, mais également être légèrement insérée dans le gâteau comme un Cake-Topper ou encore être posée de sorte à reposer de manière visible entre les étages de votre gâteau (comme sur la photo). Pour chaque gâteau, sous "Plus d'options", vous trouverez la plaque à gâteau et vous pourrez directement l’ajouter à votre commande. Si vous vous décidez plus tard pour votre plaque à gâteau, ce n'est pas un problème non plus - sous nos décorations de gâteau, vous retrouverez également la plaque à gâteau en tant que produit seul, pour laquelle vous avez toujours la possibilité de télécharger votre propre photo et de la rendre encore plus personnel.
En savoir plus sur notre fondant»
Cupcakes
Cupcakes au chocolat
Cupcakes au citron
Cupcakes chocolate-chip
Cupcakes aux myrtilles
Brownies aux noix
Mini-gâteaux
Mini-gâteaux marbrés
Notre gâteau marbré, ou « pound cake » en anglais, est battu longuement pour obtenir une texture moelleuse, ce qui rend nos mini-gâteaux marbrés vraiment délicieux. Nous préparons ce gâteau marbré à partir de chocolat et de vanille, ce qui lui donne son joli aspect marbré. La particularité de nos mini-gâteaux marbrés, c'est la photo que vous avez téléchargée, qui est imprimée sur de la pâte à sucre et vient décorer vos mini-gâteaux. Vous trouverez la liste des ingrédients pour les mini-gâteaux marbrés sous la rubrique "Ingrédients & informations pour les personnes allergiques."
Masse décorative aux amandes
Nous avons le privilège de travailler avec la maison Odense-Marcipan, au Danemark, qui fournit notamment la famille royale danoise depuis 1961 ! Ce fabricant haut de gamme de renom nous propose une composition unique d'une grande variété d'ingrédients, dont des amandes de Californie, synonymes de plaisir noble avec une note d'amande finement acidulée, qui confèrent à nos gâteaux cette note si délicate et subtile. Nous imprimons ensuite votre motif sur cette pâte grâce à des encres alimentaires. Un procédé que nous maîtrisons à la perfection puisque nous utilisons nos propres imprimantes alimentaires spécialement développées et brevetées pour un résultat parfait et 100% hygiénique. Des images nettes, des contours bien définis, des couleurs éclatantes, et bien évidemment un goût des plus délicieux : voilà le secret de nos gâteaux !
La pâte à sucre Odense
Nous nous approvisionnons également en pâte à sucre auprès de notre partenaire danois Odense. Ce produit séduit par sa qualité et par ses excellents résultats d'impression, même sur les surfaces les plus petites. Pour nos petites pâtisseries, telles que les macarons, les brownies ou les mini-gâteaux, nous utilisons donc le fondant Odense afin d'obtenir un résultat d'impression optimal, même sur les décorations les plus petites.
Les encres alimentaires
Nos pigments de couleur ont été spécialement sélectionnés pour obtenir une définition d’impression et un rendu des couleurs absolument parfaits, sans pour autant avoir à faire de compromis sur le goût ou les normes alimentaires. Les colorants utilisés par votregateau.fr sont soumis aux contrôles les plus stricts et sont conformes aux normes EU et FDA. Tous nos colorants alimentaires sont évidemment comestibles !
En savoir plus sur l’impression alimentaire »
Mode et durée de conservation
Nos gâteaux, mini-gâteaux et feuilles décoratives doivent être conservés à température ambiante.
Veuillez ne pas placer les pâtisseries au réfrigérateur pour les conserver !
Exception en été en cas de températures trop élevées. Dans ce cas, il est préférable de les sortir du réfrigérateur jusqu'à 2 heures avant de les consommer.
Nos gâteaux, feuilles décoratives de masse aux amandes et mini-gâteaux sont confectionnés chaque jour pour être expédiés le jour-même à l’adresse de votre choix. Une fois votre commande livrée chez vous, elle se conserve au moins durant 7 jours àà température ambiante, hors du réfrigérateur.
Information pour les personnes allergiques
Tous nos gâteaux sont susceptibles de contenir des traces de noix, fruits à coques, sulfites et produits laitiers.
Vous trouverez la liste des ingrédients de chaque produit sous : "Ingrédients et informations pour les personnes allergiques."
De plus, une étiquette relative aux allergènes est apposée sur le côté de votre colis ; elle contient toutes les informations importantes concernant les ingrédients et les allergènes.
Nous proposions des gâteaux sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque, malheureusement ils sont actuellement indisponibles et aucun retour n'est encore à communiquer.
Questions fréquentes sur nos gâteaux
Comment conserver mon gâteau ?
Votre gâteau doit être conservé à température ambiante. Évitez de le mettre au réfrigérateur, car l'humidité pourrait altérer ses couleurs.
Combien de temps les gâteaux se conservent-ils ?
Nos gâteaux sont confectionnés chaque jour par nos pâtissiers et expédiés le jour même de leur réalisation à l'adresse de votre choix. À réception, votre gâteau se conserve pendant au moins 7 jours à température ambiante, sans besoin de réfrigération.
Quelle est la durée de conservation des mini-gâteaux ?
Nos mini-gâteaux, Cupcakes et cie. sont préparés chaque jour par nos pâtissiers et expédiés le jour même à l'adresse de votre choix. Dès que vous recevez votre commande, vous pouvez la conserver au moins 7 jours à température ambiante.
Existe-t-il des gâteaux sans sucre sur votre site ?
Nous ne proposons actuellement pas de gâteaux sans sucre.
Nous travaillons toutefois en permanence à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'élargissement de notre gamme afin de répondre à l'avenir à un éventail encore plus large de besoins alimentaires.
Y a-t-il de l'alcool dans vos gâteaux ?
Nous n'utilisons pas d'alcool pour la fabrication de nos gâteaux. Nos macarons peuvent toutefois en contenir des traces. Vous trouverez pour chaque produit une liste précise des ingrédients et des valeurs nutritionnelles.
Utilisez-vous de la gélatine pour vos gâteaux ?
Nos gâteaux sont préparés sans gélatine.
Veuillez toutefois noter que certains éléments de décoration (par exemple, les perles de sucre) peuvent contenir de la gélatine.
Pour combien de personnes sont vos gâteaux ?
Nos gâteaux sont disponibles en plusieurs tailles. Tout est toujours bien indiqué au niveau du gâteau souhaité, directement en choix de taille ou en description.
De quelle taille sont vos Cupcakes & Muffins ?
Ils font 8 cm de diamètre et environ 3,5 cm de haut.
Puis-je également goûter les gâteaux ?
Oui, nous proposons également des coffrets dégustation. Pour vous aider à faire votre choix, par exemple pour votre mariage, vous pouvez tester tous nos parfums. Vous retrouverez notre coffret de dégustation pour mariage ici.
Plaque à gâteau comestible en pâte à sucre
Une plaque à gâteau vous permet de personnaliser davantage votre gâteau. Vous pouvez saisir un petit texte (jusqu'à 40 caractères) qui sera ensuite imprimé sur la plaque. La plaque à gâteau est en pâte à sucre comestible. Vous pouvez commander cette plaque avec n'importe quel gâteau ; vous la trouverez dans « Les petits plus qui font la différence ».
Comment recouvrir mon gâteau rectangulaire ?
Il est très simple de recouvrir votre gâteau avec une feuille de pâte d'amande. Nous avons réalisé une petite vidéo à ce sujet afin que vous puissiez voir étape par étape comment il faut faire. Vous la retrouverez dans la description de ce produit.
Nous vous recommandons d'utiliser du chocolat (qui était à température ambiante) ou bien une crème au beurre, afin de vous en servir comme "colle" entre la feuille de pâte d'amande et votre gâteau.
